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农产品加工不容轻视
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农产品加工不容轻视
改革开放以来,我国农产品加工有了长足发展,但与庞大的农业相比并不协调;与发达国家相比,差距还是很大的。发达国家农产品加工业的产值和农业值的比例,一般为2.0~4.0:1,而我国只有0.78:1。在美国市场上,含玉米或玉米副产品的产品品种多达3500多种。玉米湿法加工业的产值高达110亿美元,仅玉米朊粉和玉米朊饮料一项,每年出口就达1000亿美元。法国的农产品加工业近10年来,平均每年增长11.5%,1997年达1149亿美元。农产品加工业的产值是法国化学工业的1.7倍,汽车工业的2倍。我国作为一个农业大国,把农产品加工放到更加重要的位置来发展是勿庸置疑的。
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