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鹧鸪
更新时间:2022-05-19

品种简介:    鹧鸪是一种集观赏、食用、药用于一身的名贵野味珍禽,鹧鸪肉厚、骨细、内脏小、出肉率高、蛋白质含量为24.82%,脂肪含量1.16%,胆固醇含量仅为0.065%,且富含多种微量元素及十八种氨基酸,特别是含有其它禽类所没有抗癌元素锌和硒,有“脑黄金”之称的牛黄酸,是一种发展前景广阔的畜禽品种。

鹧鸪(学名:Francolinus pintadeanus)又名中华鹧鸪,是鸟类的一种,体形似鸡而比鸡小,羽毛大多黑白相杂,尤以背上和胸、腹等部的眼状白斑更为显著。成年的鹧鸪全长约30厘米,体重约300克左右,多生活在丘陵、山地的草丛或灌木丛中。雄性鹧鸪好斗,叫声特殊,有人拟其音为"行不得也哥哥"。鹧鸪以谷物、豆类和昆虫为食。3至6月间繁殖,在草丛或灌木丛中做巢,每窝产卵3至6个,多时七八个,卵呈梨形,白色或乳白色。鹧鸪肉味在雉鸡之上,是野味上品。此外,也可作斗禽。分布于柬埔寨、中国、印度、老挝、缅甸、泰国和越南。

全球鹧鸪品种约30多种,均分布于热带、亚热带,以非洲品种分布最多,中国仅分布一种,即中华鹧鸪

国内分布:国内分布于南方各地海南、广东、广西、江西、香港、浙江、福建、云南、安徽、贵州,偶见于山东烟台。

国外分布:国外分布于非洲、印度、缅甸、泰国和中南半岛。引种至菲律宾。

 

 

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