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黑河乌鸡
更新时间:2023-02-09 20:37:50

    品种简介:黑河乌鸡是陕西省秦岭深山中的古老优良地方品种,以皮乌、体大、肉质好、药作价值高而著称,属肉药两用型,是我国目前五个乌鸡品种中体重最大的鸡种。黑河乌鸡

特色

略阳乌鸡的体躯近于正方形,具有乌冠、乌喙、乌趾、乌舌、乌皮的“六端乌”的特点,所以又叫“六点乌”。

简介黑河乌鸡,又叫略阳乌骨鸡、乌肉鸡,是陕南汉中地区略阳县的特产,是我国禽类中的珍禽之一。据出土文物《天鸡壶》考证,远在东晋年间就有这种乌鸡的养殖,至今已有1600多年的历史. 略阳乌鸡是人们长期选育和精心饲养下形成的地方优种。

已载入《陕西省畜禽品种志》。主要产于秦岭山区的陕西略阳县境内的黑河流域,以两河口区的六个乡和何家坝区的黑河坎乡品种最好。目前全县约有30多万只以上。略阳乌鸡的体躯近于正方形,具有乌冠、乌喙、乌趾、乌舌、乌皮的“六端乌”的特点,所以又叫“六点乌”。公鸡体形高大,骨骼粗壮,腿粗长,肌肉发达,体躯宽而深,喙短而向下弯曲,一般为单冠6-7齿,肉髯大,冠及肉髯呈乌色或紫色,虹彩为栗色,颈高昂,龙骨稍突起,胸宽而深。两翅宽广,尾羽发达,瑶羽高耸。四趾,趾大张开。体形美观,富有雄形。羽色有黑、红、白三种,以黑为主。性成熟早。母鸡体形较小,喙较长,颈稍短不高昂,颈部毛蓬松,两翅贴于体侧,整个体躯粗壮结实,尾羽整齐上翘,或扇形或佛手形,毛色以黑为主。

平均开产七、八月龄。1982年经农牧渔业部和中国农科院考察鉴定和血型因子分析,确认略阳乌鸡是一个单独的乌鸡品种,在全国四大乌鸡中,略阳乌鸡体形最大、而且鸡肉细嫩、味醇香、营养丰富. 略阳乌鸡具有生长快,个体大;产蛋多而大;适应性强;蛋肉营养丰富的特点:是名贵的美味佳肴。小鸡半年能长到2公斤多。成年公鸡体重2.8公斤,母鸡2.46公斤,最大的有4公斤重。公鸡半净全净屠宰率分别为了9.5%.和71.8%;母鸡半净全净屠宰率分别为80%和7l%。肉的品味和莱航、白洛克相比得分最高,肉质细嫩,味美浓香。母鸡一年能产蛋110一140个,每蛋重约60克。

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