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虹鳟人工养殖技术
更新时间:2024-03-29 18:43:47

一、养殖场的选择

养殖池溏的水温要求冬季在4℃以上,夏季不超过20℃,虹鳟周年可摄食生长。池溏应为流水池溏,水质清新,透明度大,含氧量充足,水中不含任何有毒、有害物质。

二、养殖场的建设

山涧溪流、泉水、地下水、深水水库的底排水或水温偏低、透明度大的河水等,均可作为虹鳟养殖场的供水水源。在上方水源修建拦坝,提高水位,形成水流的落差,保持池塘供水有足够的流速。池塘的注水,尤其在集约化养殖场应该是独立的。池塘圆形、椭圆形、长方形、水沟形均可,但以延长的长方形为好,宽长比例1∶4~1∶5,防止池中有水流停滞的死角。池子宽度不宜过大,稚鱼池宽多为1.5米~2米,成鱼池宽多为4米~5米。池底要求有一定的坡度、坡降,稚鱼池以0.2%为宜,成鱼池以0.8%为宜,便于排水、排污和捕鱼。池塘可为土池或水泥池,池岸边要高出水面20厘米~30厘米。稚鱼池一般为30平方米~90平方米,成鱼池在100平方米~200平方米。

三、稚鱼及当年鱼的饲养

刚浮起的稚鱼索饵能力差,不集群。开始投喂时需注意使饵料遍撒水面,待喂养两周后,则可以把饲料撒到鱼较多的地方。比较常用的稚鱼开口饵料有鸡蛋黄、牲畜的肝脏、鲜杂鱼肉、水蚤干或啤酒酵母等,当前多用人工饲料。投喂动物饲料须先将饲料弄细或剁成糊状撒在池水上游水面上,使鱼摄取,也可将制成糊状的饲料抹在细铁丝网上,分挂池中,供鱼摄食。后期稚鱼渐大,投喂时可将几种饲料混合调成糊状煮熟后,制成小颗粒状,撒到水中。投喂配合饲料,前期粒径为0.3毫米~0.5毫米,后期粒径为1毫米以上。饲料中动物性蛋白量高于植物性蛋白量。随着稚鱼的成长,可适当增加植物性蛋白含量,初期每天投喂次数需多些,日投6次~8次为宜,后期日投2次~4次。一般水温10℃以上、稚鱼体长13厘米以下时,干饲料按鱼体重的2%~7%投喂,鲜饲料则按2.5%~13%投喂。体长14厘米以上时,干饲料按鱼体重的0.5%~2.4%投喂,鲜饲料则按1.0%~4.9%投喂。

初期稚鱼的放养密度为5000尾/平方米~10000尾/平方米。当稚鱼体重达到1克左右(全长4厘米~5厘米)时,需要按个体大小不同分池饲养。2克左右的鱼(全长5.5厘米)放养密度为1200尾/平方米~1500尾/平方米。5个月以后,鱼体重在20克~30克的个体,放养密度为500尾/平方米~100尾/平方米。

四、成鱼饲养

国际上虹鳟一般以尾重150克~300克为上市规格。鱼尾重60克~70克,放养密度为230尾/平方米~250尾/平方米;鱼尾重100克~150克,放养密度为100尾/平方米~150尾/平方米。同时,要随水温的升高加大水的流量。

成鱼饲养池多为长方形,长宽之比10:1为宜,面积以100平方米~200平方米为最好,池底坡度0.8%。池水平均流速应大于2厘米/秒,一般可在3厘米/秒~5厘米/秒,溶氧量不得低于5毫克/升,氨氮不得超过1毫克/升。定期清除池底沉积物,排干池水,洗刷池子。如进行高密度养殖时,需人工增氧,投喂营养丰富的优质饵料。

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