1、酸奶分为酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳四种。

2、选择好的酸奶最好选发酵乳。

3、选择保质期为14天的酸奶，避免含防腐剂。

酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌发酵剂，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。