传说山东省老德平(今德州市临邑县北部德平镇一带)过去曾经有一个奇特的高台，高台边是一个牛形轮廓的水湾。湾边住着一对勤劳善良的老夫妇。

一个月明风清的晚上，老夫妇俩忽然听到屋外高台下有响动，出门一看，只见一头金牛从高台下拱出来下了水湾。金牛在水里沐浴了一会儿，又从水里出来，走到老夫妇俩门前，晃晃身上的水，还冲老夫妇俩“哞”地长叫一声。这可把老夫妇俩乐坏了，因为他们正愁没有耕牛帮助耕地呢。以后的几天，老夫妇俩每天夜里都套上金牛耕地，干完活后，老夫妇俩也总是放金牛回去。就这样，很快就开恳出了好多好多荒地。他们还起早贪黑，把高台也开垦成了良田。

人若勤，地生金。这一年，老夫妇俩在高台上改种了二亩梢瓜，因为高台靠近水湾，排水灌水都十分便利，所以梢瓜长势也很旺盛。

忽然有一天，来了一个南方人，整天在高台和水湾边转来转去。那南方人还到老夫妇俩家里指导种瓜，说可在整枝引蔓时在瓜蔓下铺草，以免瓜接触地面硌坏;浇瓜要用铁勺子淘水浇根，不能大水漫灌。那南方人还提前订购了长得特别大的那个长梢瓜，并要求在长梢瓜上贴上几个篆刻字，嘱咐等长足七七四十九天亲自来摘瓜。说来也怪，那长梢瓜长势特别喜人，眼看着已经有一丈多长了，却还在长。

老夫妇俩觉得那南方人有些神秘，便去请教一位教书先生，还把梢瓜上贴的篆刻字给教书先生看。教书先生不仅读出声来：“五行生克瓜打金。”老夫妇俩问如何解释，教书先生就说：“五行相生相克。火生土，土生金，金生水，水生木，木生火;火克金、金克木、木克土、土克水、水克火。所谓一物降一物。如果瓜熟蒂落，则可生火，火可克金，所以熟瓜可打金。”得知秘密后，老夫妇俩为防万一，就在结瓜四十八天时将那个接近一丈八尺长的大梢瓜摘了下来。

在结瓜四十九天时，南方人来了，见瓜已被摘下，连连摇头叹息：“早摘一天，来晚一步，尚未熟透，火力不足。”。但他还是花了不少银子买走了那个大梢瓜。

当夜子时，南方人用黄绸布包好大梢瓜，蹑手蹑脚地来到水湾边，悄悄趴在一棵树后。一弯明月高悬天边，只见高台动了一下，隐约传来金牛喘气的声音。南方人闻声把梢瓜高高举起。躲在门后的老夫妇俩见南方人真的要捉金牛，忍不住大喊：“金牛快跑!”这时金牛已露出金角，听到喊声不禁一楞，南方人怕金牛退回去，也等不及金牛全身出来了，用大梢瓜猛地砸向金牛。只听“叭”的一声响，一根金灿灿的牛角被砸落在地，金牛负痛大吼一声遁地而去，从此就再没有出来。

据说，大梢瓜如能长足四十九天，可以一瓜砸死整个金牛，因为差了一天，金牛又得到瓜农老夫妇俩及时提醒，这才幸免于难，只被砸掉一根牛角。